Odkrijte neprekosljivo izkušnjo s kavo Blend me up, praženo s strastjo in predanostjo v Ljubljani. Naša kava je več kot samo napitek, je doživetje, ki presega običajno in vas popelje v svet izjemnih arom.
Ljubezen
do pristnih okusov kave
SPECIALTY GRADE KAVA
kava najvišje kvalitete z oceno 80+
Edinstveni okusi
so rezultat perfektnega praženja in različnih sort kave
Ljubezen
do pristnih okusov kave
SPECIALTY GRADE KAVA
Lorem ipsum dolor sit amet consestetur
Edinstveni okusi
so rezultat perfektnega praženja in različnih sort kave
Okus mi je zelo všeč. Zelo okusena kavna kapsula. Predstavil jih bom v naši pisarni, kjer je veliko ljubiteljev kave.
ADAM
Odlična kava, verjetno najboljši kavni zrn, kar sem jih poskusil. Dejstvo, da so stroki primerni za kompostiranje doma, je še boljši. Dobro opravljeno!
ANA
Vedno z veseljem podpiram mala pojetja z odličnimi idejami. Hišna mešanica je moja najljubša. Odlično z mlekom ali samostojno.
ALEKS
NAŠA STRAST DO SPECIALTY KAVE
Strast in radovednost sta ga preko dobre hrane, vina, čokolade, čaja pripeljala do kave. Kave, ki ga je zasvojila. Zasvojila ga je z okusi, ki jih prej ni poznal. Kava je bila vseskozi tu, vendar je take ni poznal.
Odločil se je, da želi svoje znanje o kavi nadgraditi in vstopil v program za pridobitev Coffe Skills diplome. Program je sestavljen iz šestih različnih modulov: Uvod v kavo, ki je na voljo na eni ravni, in petih specialističnih modulov; veščine bariste, brewing, zelena kava, praženje in senzorične spretnosti. Po pridobitvi 100 točk v programu, je prejel Coffe Skills diplomo.
Spoznal je, da način praženja kave vpliva na celotno izkušnjo v skodelici, barvo aromo, vonj. Najpomembnejše pri praženju kave, razen kakovosti in poznavanje surovine, sta toplotna stabilnost stroja za praženje in poznavanje vseh parametrov praženja, ki vplivajo na okus praženega zrna.
Vsako surovo kavo je potrebno tretirati induvidualno, potrebno je poznati sorte kave, proces, gostoto, vlažnost. Naloga dobrega pražarja je, da z ustreznim profilom praženje iz kave razvije njene kvalitete in njen najvišji potencial.
Damir Jusović - ustanovitelj, pražar
POGLEJTE SI TUDI
Spoznaj svet čajev
Ponujamo tudi kakovosten in okusen vrhunski čaj znamke Teahouse Exclusive.